Cocina y Hogar

Casi todas las recetas chilenas parten igual: “picar una cebolla en cuadritos”. Suena simple hasta que estás ahí, a mitad de la tarea, con los ojos llorando, el cuchillo resbalando sobre la cáscara y trozos que van de gigantes a casi polvo. 🧅 Saber cómo picar cebolla en cuadritos de forma pareja y segura no […]

No hay asado, empanada ni pan amasado en Chile que se sirva sin su pocillo de pebre al lado. Por eso esta receta de pebre es de las que más se buscan cada septiembre: es un clásico que se repite en cada casa, con su propia variante de familia. Pero hay algo que casi nadie

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